Permakultur handler om mer enn hagedyrking! Permakultur er også kunsten å designe gode relasjoner.
Sabine Henlin-Strømme er en permakulturist som har i 10 år undervist surdeigsbaking. Hun vil reflektere om surdeig-kunsten som permakultur i praksis.
Hvordan kan vi si at surdeig tar være på mennesker, jorden og rettferdig fordeling? Hvordan kan surdeigsbaking passe inn i en permakultur hverdag? Hvilke permakultur prinsipper brukes når man baker surdeig?