Det å plante en hekk er ofte det første man gjør i en ny hage. Men visste du at en hekk kan produsere mat, skape gunstige mikroklima, gi habitat for det biologiske mangfoldet, og spare deg tid og plass i din hage? I dette foredraget lærer vi om de mange fordelene av å plante en hekk. Vi ser på ei rekke flerårige grønnsaker og nyttevekster for å forstå hvordan de kan kombineres for å utnytte plassen på en lur måte.
Kursleder Celine Faudot er en fransk trebarnsmor som kom til Norge for 13 år siden. I 2015 begynte hun å dyrke egen mat i en liten hage i Trøndelag og ble fort selvforsynt med grønnsaker halvparten av året til tross for hektisk hverdag. Utdannet forsker, Celine liker å observere og eksperimentere i hagen for å forstå de naturlige prosessene naturen bruker. I 2021 har hun etablert en liten markedshage for å bevise at permakultur metodene som hun tester i sin privat hage også fungerer i større skala. Hun tok PDC i vinter 2021/2022. Hun driver PERMAKULT, som formidler om permakultur gjennom kurs og sosial medier.